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お年寄りもお子さんも。ふわふわ優しいシフォンケーキ

店内「魅惑の豆乳シフォンケーキ、大山の美味とおしゃれが交差」

CHIFFON KINUYAさんは、東京都板橋区大山西町に魅力的に佇んでいます。大山駅からのアクセスも便利で、歩いて約7分、大谷口給水場（水道タンク）の方へ進むと、右手に店の姿が見えてきます。千川駅からも徒歩で約10分ほどで訪れることができ、近隣のコワーキングスペースTAKE A NAPからも歩いて行ける範囲にあります。外観から漂うおしゃれな雰囲気が、店内にも広がっています。店内に入ると、少し狭めの空間が広がり、左手には商品が並ぶカウンターがあります。以前は店内での飲食も楽しめたようですが、現在はテイクアウトのみとなっています。カウンターに美しく陳列されたシフォンケーキたちがとてもおしゃれで、その種類はたくさんです。どれもが目を引く美しさとともに、食欲をそそられます。さらに、シフォンケーキの左側にはクッキーや特製生クリーム、京都のお茶っ葉なども販売されており、お土産や贈り物にも最適です。店内からは、繊細で優雅な香りが漂い、おしゃれで温かい雰囲気が訪れる人々を心地よく迎えています。

おすすめ「天然素材の贅沢が詰まった、極上シフォンケーキ」

CHIFFON KINUYAさんの一番人気は、もちろんシフォンケーキで、特にプレーンが注目を浴びています。その他にも、現在期間限定で販売されているかぼちゃやカフェモカラム酒などもおすすめとのことです。このシフォンケーキは、驚くほどふわふわとしていてしっとり感も強く、密度もあり、一口食べるとその美味しさに感動します。シフォンケーキには独自のこだわりがあり、添加物や乳製品は一切使用せず、卵に至っては国内の養鶏場と契約を結び、時期に応じて選び抜かれたものを直接仕入れているそうです。また、砂糖や小麦粉も北海道の、シフォンケーキに最適なものを厳選して取り寄せています。このこだわり抜かれた原材料が、シフォンケーキの優れた風味と品質を生み出しています。 CHIFFON KINUYAさんのシフォンケーキは、添加物や糖分を避けた、自然な美味しさが詰まっています。そのため、1歳の赤ちゃんから年配の方まで、広い年齢層の方々に喜んでいただけるそうです。優しい味わいから濃厚で甘いものまで、さまざまなバリエーションが揃っており、店頭でお好みを見つける楽しみもあります。夏季にはアイスシフォンケーキも販売されており、季節ごとに変化するラインナップも楽しみの一つです。

歴史「20年の歴史、情熱が育むシフォンケーキ」

店主の大井理絵さんは、学生時代から独立したいという夢を抱き、シフォンケーキへの愛情から独学で技術を身につけ、最初のお店を茨城県つくば市で開業しました。その後、大山での経験を積みながら、現在の場所で10年間、創業から早くも20年が経ちます。店名の「CHIFFON KINUYA」は、「絹のようなシフォンケーキを」という思いが込められています。大井さんの手がけるシフォンケーキは、その絹のような滑らかでふんわりとした食感が人気で、一度食べると他のお店のシフォンケーキが物足りなく感じられるほどの虜になるお客さんも多いそうです。お客さんからは、「ここのものを食べると他のお店のシフォンケーキは食べられない」という絶賛の言葉が寄せられ、その味わいの魅力に多くの人が惹き込まれています。 CHIFFON KINUYAさんは、常連客も多く、土日には行列ができることもあり、あっという間に完売してしまうこともあるほどの人気店です。また、つくば市で経営されていた頃のお客さんも今でも足を運び、0歳の赤ちゃんが20歳になって来店されたこともあるそうです。大井さんの人柄の良さも、お店の魅力の一因であり、多くの人に支持されています。

ふわふわシフォンケーキを身近に、他で味わえない特別な一口を

最新情報や日々の開店、閉店についてはX（旧Twitter）にて配信されています。また、Instagramでも活動しているので、チェックしてみてください。オンラインでの発売もしているので、希望の方は公式サイトをご確認ください。今後の目標として継続していくこと、また、何か別の食べ物関係のことも初めてみたいと話す大井さん。ここでしか食べられないふわふわでもちっとした食感の、体にもとても良い優しいこだわりシフォンケーキをぜひ食べに大山へ来てみてください。

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